La Burguesía
Este lugar dedicado a las hamburguesas hará que, de puro sabor, te olvides de las culpas y el conteo de calorías.
Escondido en un pequeño pasaje de calle Santa Magdalena, desde hace algunos meses se encuentra un restaurante que hace una verdadera oda a las hamburguesas: La Burguesía.
Su apuesta es simple y, sin embargo, no deja de sorprender con sus sabores y originalidad. Aquí la carta se resume básicamente en un par de opciones de ensaladas, appetizers o picoteos, tragos, bebidas, y las reinas del local, ¡las hamburguesas!
Pide la Camarona ($ 5.600) -con queso crema, tomates confit, camarones y mayonesa al ciboulette- la Avocado ($ 5.100) -con mucha palta, tocino, rúcula, queso mozzarella y mayonesa- o la Blue Pera ($ 5.300), con queso azul, tocino crocante y peras caramelizadas, ¡y seguro no te arrepentirás! Además, todas las hamburguesas –que puedes pedir a punto o bien cocidas y con pan frica, de molde o al plato- son acompañadas de ensalada o papas fritas.
Si eres vegetariano o simplemente no te gusta la carne, en La Burguesía también pensaron en ti. Una exquisita hamburguesa de falafel (hecha a base de garbanzos y especias) con berenjenas grilladas, tomates confit y un dip de yogurt y sésamo ($ 4.900) te dejará feliz y contento el resto del día.
En el lugar también tienen una buena oferta de cervezas y tragos para quienes quieren ir a pasar un buen rato después del trabajo, con una promoción que, sumado a lo ricas de sus hamburguesas, ha hecho de La Burguesía un lugar obligatorio para todos aquellos amantes del combinado nacional: 2X1 en piscolas.
¿Hace falta que te digamos algo más? Las mesas de La Burguesía están repartidas en una terraza con techo para los días más fríos y lluviosos y en espacios absolutamente abiertos para quienes quieran aprovechar los otoñales rayos de sol.
Acceso. La Burguesía queda en la vereda oriente de Santa Magdalena 99, comuna de Providencia.
Dato. ¿Sabías que La Burguesía fue escogida por la revista estadounidense Departure Magazine como una de las mejores hamburguesas alrededor del mundo?
