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Cal Perdiu

Disfruta del arte cecinero catalán de Ñuñoa.

En una antigua casa ubicada en el barrio de Ñuñoa, Laura Adrubau se encarga de realizar la artesanía cecinera más rigurosa y a pequeña escala de la tradición familiar catalana.

Radicada en Chile hace un par de años, decidió elaborar los sabores que tanto extrañaba de su tierra natal y ofrecerlos como productos al público, instalando su propia tienda para darse un verdadero festín de fiambres.

En Cal Perdiu podrás saborear deliciosos embutidos cocidos, como el bull negro y blanco, una suerte de prieta aliñada sutilmente con hierbas y especias, ideales para servir acompañadas de pan untado con tomate y aceite de oliva.

Si lo tuyo es el picoteo, prueba los embutidos curados como la sobrassada, de textura suave y semi untable de sabor intenso, o el fuet, una especie de salame catalán bien seco que puedes disfrutar con pan o una tabla de quesos.

¡Ojo que también tienen embutidos perfectos para hacer una buena parrillada! Aquí podrás deleitarte con un verdadero chorizo, una butifarra o chistorra, todas preparadas con antiguas recetas y técnicas de la península ibérica.

Otra cosa que no debes dejar pasar son sus patés artesanales. Prueba el Paté del Valle de Arán. ¡Imperdible!

¡Conoce los proyectos que Almagro tiene para ti en Ñuñoa!

Acceso. Suárez Mujica 1101, comuna de Ñuñoa.
Dato. Cal Perdiu atiende solamente de martes a viernes de 10:00 a 14:00 horas y de 15:00 a 18:00 horas. Los sábados de 10:00 a 14:00 horas.

26.Mar.2014
en Comuna Ñuñoa
Tags: Cal Perdiu ,Cecinas ,Embutidos ,gourmet ,panoramas ñuñoa

Artes escénicas en Ñuñoa

Te invitamos a vivir un recorrido por dos espacios culturales: Teatro UC y Teatro Municipal de Ñuñoa que te encantarán con sus obras e historia.

6.Abr.2018
en comuna Ñuñoa
Tags: Artes • ñuñoa • teatro • UC

Una tarde en barrio Elías de la Cruz

Vive un paseo por este histórico sector residencial cuya arquitectura ha trascendido a través del tiempo.

30.Nov.2017
en comuna Ñuñoa
Tags: barrio • Barrio Elías de la Cruz • ñuñoa • Parrilladas La Uruguaya

Despertar en barrio Juan XXIII

Un lugar que mezcla vida residencial con arquitectura neoclásica en Ñuñoa.

15.Sep.2017
en comuna Ñuñoa
Tags: barrio • cultura • gastronomia • gourmet • ñuñoa