El polo gastronómico de Nueva de Lyon
17 restaurantes conforman este atractivo eje culinario de Providencia.
Un nuevo punto de encuentro para los amantes de la buena mesa se comienza a consolidar en Providencia, específicamente entre las calles Santa Magdalena y Nueva de Lyon —ubicado a sólo cuadras del nuevo proyecto de Almagro Lyon 2440.
Se trata del polo gastronómico de Nueva de Lyon, un boulevard peatonal que reúne en torno a la Plaza del Sol y sus alrededores 17 restaurantes con diversas propuestas.
Los entusiastas de la comida italiana deben hacer una visita obligada al Rivoli, una trattoria donde las pastas frescas artesanales dan vida a apetecidos platos como los tortellonis de trufa, y que hace años cuenta con la aclamación de sus fieles clientes y la crítica especializada.
Para vivir una experiencia culinaria excepcional y acompañada de un buen vino se debe hacer una parada en el francés Baco, local que cuenta con una extensa carta de preparaciones galas para maridar con las más de 15 etiquetas disponibles por copa.
El recorrido por los sabores del mundo continúa en Zurriola, el nuevo restaurante vasco-español donde la especialidad son los platos de fondo tradicionales del país, preparados con exclusivos cortes de carne como el Rabo de Buey o los Txipirones a la plancha. Aquí también se pueden encontrar dos clásicos ibéricos: la Sangría en jarra o copa y la Paella de Mar, que se puede solicitar a pedido para llevar a casa.
Una opción menos formal pero igualmente deliciosa es The Pizza Factory. La nueva pizzería sorprende con su receta de masa a la piedra acompañada de contundentes y originales ingredientes. Además de las clásicas, aquí se puede innovar con opciones como la Peruana (choclo peruano, cilantro, salsa de ají amarillo, pollo o camarón) y la Pork BBQ (carne de cerdo, salsa de barbacoa y cebollas caramelizadas). A partir de agosto además tendrán happy hour desde las 16:00 horas.
Acceso. Ingreso al Boulevard Nueva de Lyon por calle Nueva de Lyon 116, por calle Santa Magdalena 116 y por Av. Andrés Bello 2237, Providencia. A pasos del metro Los Leones.
Dato. Muchos de los restaurantes cuentan con terrazas al aire libre, creando un agradable espacio para sentarse a disfrutar de las cocinas del mundo.
